為全面提升基層市場監(jiān)管部門處置食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，11月7日，市市場監(jiān)管局在永清縣舉辦了別具一格的食品安全事件（Ⅳ級）應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練桌面推演，近百名監(jiān)管人員和企業(yè)代表現(xiàn)場觀摩了演練。

演練以某中學(xué)33名學(xué)生在學(xué)校食堂用餐后出現(xiàn)腹.痛、腹瀉、惡心、發(fā)熱癥狀為背景，設(shè)置事件報告、預(yù)案啟動、現(xiàn)場處置等6個環(huán)節(jié)、6個場景，全面展現(xiàn)了食品安全事故應(yīng)急處置流程，同時設(shè)置現(xiàn)場答題、模擬問答、專家點評等場景，豐富了演練的形式和內(nèi)容。

此次演練不同于以往的模式化演練，通過“食品+職責(zé)+輿情”的背景設(shè)定，沒有固定演練情節(jié)、演練臺詞、不預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)答案，僅設(shè)置突發(fā)事件背景、演練科目，將演練內(nèi)容交給現(xiàn)場，讓參演者自由發(fā)揮、自主決斷，讓觀摩者身臨其境、融入其中，增強(qiáng)了演練的實戰(zhàn)性和實操性。

演練后，市市場監(jiān)管局組織專家對本次演練進(jìn)行了復(fù)盤，逐一分析了各個環(huán)節(jié)存在的不足，提出了完善和改進(jìn)方向，為今后開展演練活動積累經(jīng)驗、提供借鑒。